Κατηγορία: Η ΕΚΔΙΚΗΣΗ ΤΩΝ ΖΥΘ
Η μικροζυθοποιία που πούλαγε πιο φθηνά από τους πελάτες της
και μετά αναρωτιόταν γιατί έτρωγε ghosting Υπάρχει ένα υπέροχο, σχεδόν ποιητικό φαινόμενο στην...
Όταν γκρινιάζεις αντί να εκπαιδεύεις, φταις εσύ
Στην εστίαση δεν πουλάει το βαρέλι, πουλάει ο άνθρωπος πίσω από τη μπάρα. Ο ιδιοκτήτης, ο...
Untappd: η μπύρα δεν είναι Pokémon
Κάποτε άνοιγες μπύρα.Τώρα ανοίγεις εφαρμογή. Πριν πιεις, έχεις κάνει check-in. Πριν καταλάβεις τι...
Όταν η επιτυχία κάνει επιλεκτική τη μνήμη
Στην αρχή όλα είναι απλά.Μια μικρή παραγωγή, λίγες παλέτες, προσωπικές κουβέντες και συνεργασίες...
Η Σκιά της Ασυνεννοησίας
Στην ελληνική craft σκηνή υπάρχει ένα μόνιμο πρόβλημα που δεν συζητιέται όσο πρέπει: η εμπορική...
“Φρέσκια” Μπίρα, Ξινισμένη Συνείδηση
Υπάρχει ένα φαινόμενο στην ελληνική σκηνή της craft μπίρας που όλοι ξέρουν, λίγοι λένε και κανείς...
Η Επίθεση των Απλύτων Βαρελιών!
Το ελληνικό μπαρ έχει μια εκπληκτική ικανότητα: να καταστρέφει μια καλή μπίρα πριν καν την...
Οι Μπίρες που Φοράνε Μάσκα
Υπάρχει μια κατηγορία μπίρας που με ενοχλεί περισσότερο από τις αδύναμες lager και περισσότερο κι...
Το Hype Δεν Είναι Δύναμη
Υπάρχει μια παράξενη αναταραχή στην αγορά της μπίρας. Όχι κάτι βαθύ ή επικίνδυνο. Κάτι πολύ πιο...
- ΝΕΕΣ ΜΠΙΡΕΣ
- BEER SPOTS
- BEER & FOOD PAIRING
- BEER SCHOOL
- FESTIVAL FEVER
Νέες αφίξεις
Οι πρόσφατες αφίξεις κινούνται ξεκάθαρα στον άξονα των σύγχρονων IPA, με έμφαση τόσο στις κλασικές...
Τα craft beer bars της Ευρώπης που αξίζουν ταξίδι μόνο για μία μπύρα
Υπήρχε μια εποχή που η μπύρα στην Ευρώπη σήμαινε σχεδόν το ίδιο πράγμα παντού: μια γνώριμη lager,...
Μετά το φαγοπότι του Πάσχα… τι πίνουμε;
Το Πάσχα στην Ελλάδα δεν θέλει ιδιαίτερη ανάλυση. Αρνί, κατσίκι, κοκορέτσι, μαγειρίτσα, τραπέζια...
Ποιες μπίρες έχουν τις λιγότερες θερμίδες;
Ας το πιάσουμε χωρίς ωραιοποιήσεις: οι θερμίδες στη μπίρα προέρχονται κυρίως από δύο πηγές: Αλκοόλ...
Lyon Bière Festival: επόμενη στάση, Λυών
Το Lyon Bière Festival, που επιστρέφει στις 24 και 25 Απριλίου στη Λυών ανήκει στις εκδηλώσεις που...
Τι είναι ο λυκίσκος και γιατί είναι τόσο σημαντικός στη μπίρα;
Ο λυκίσκος (Humulus lupulus) είναι το μυστικό συστατικό που καθορίζει τον χαρακτήρα κάθε μπίρας....
Διαβάστε περισσότεραFood Pairing Oktoberfest – Τι ταιριάζει με τι;
Το Oktoberfest, η μεγαλύτερη γιορτή μπίρας στον κόσμο, δεν είναι μόνο ποτήρια που γεμίζουν ξανά...
Διαβάστε περισσότεραOktoberfest στη Θεσσαλονίκη — Παραδοσιακή γεύση και διασκέδαση στη Γερμανική Σχολή
Το Oktoberfest της Θεσσαλονίκης επιστρέφει! Στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου 2025, οι εγκαταστάσεις της...
Διαβάστε περισσότεραFonias Beer – Η Μικροζυθοποιία της Σαμοθράκης που “ξεδιψάει” τα βουνά και τη θάλασσα
Μια επίσκεψη στη Σαμοθράκη δεν είναι ποτέ απλή εξόρμηση. Είναι περιπλάνηση σε καταρράκτες,...
Διαβάστε περισσότεραΤι ταιριάζει με μια IPA γεμάτη τροπικά αρώματα;
Οι IPA με αρώματα τροπικών φρούτων έχουν κατακτήσει τον κόσμο της μπίρας. Είτε μιλάμε για New...
Διαβάστε περισσότεραAndechs: Ένα Γερμανικό μοναστήρι στην Ελλάδα
Η λέξη “μοναστηριακή μπίρα” έχει έναν ιδιαίτερο συμβολισμό. Δεν μιλάμε μόνο για ένα ποτό, αλλά για...
Διαβάστε περισσότερα9th Beer Fabrica Festival
Η Θεσσαλονίκη υποδέχεται για ένα ακόμη φθινόπωρο το αγαπημένο φεστιβάλ του Beer Fabrica. Στην...
Διαβάστε περισσότεραΟι λυκίσκοι πίσω από τις Lager
Όταν μιλάμε για lager, οι περισσότεροι σκέφτονται μια μπίρα καθαρή, δροσερή, εύκολη στο πόσιμο,...
Διαβάστε περισσότερα