Στην ελληνική σκηνή μπίρας δραστηριοποιούνται σήμερα αρκετά αξιόλογα brands, το καθένα με τη δική του φιλοσοφία και το δικό του κοινό.
Ανάμεσά τους, η Sourmena Brew έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, επειδή δημιούργησε μια ισχυρή ταυτότητα και μερικές από τις πιο αναγνωρίσιμες ελληνικές craft ετικέτες της τελευταίας δεκαετίας.
Ως gypsy brewery, η Sourmena Brew σχεδιάζει τις συνταγές της και συνεργάζεται με παραγωγικές μονάδες για την υλοποίησή τους. Το μοντέλο αυτό, ιδιαίτερα διαδεδομένο στο εξωτερικό, απέδειξε ότι ένα brand μπορεί να διακριθεί χάρη στη συνέπεια, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα, ανεξάρτητα από το αν διαθέτει δικές του εγκαταστάσεις παραγωγής.
Κυρία Τούλα: Η μπίρα που έβαλε την NEIPA σε περισσότερα ποτήρια
Αν υπάρχει μία ετικέτα που ταυτίστηκε με τη Sourmena Brew, αυτή είναι χωρίς αμφιβολία η Κυρία Τούλα.
Σε μια εποχή που οι περισσότερες New England IPA απευθύνονταν κυρίως στους μυημένους της craft σκηνής, η Κυρία Τούλα κατάφερε να βρει τη θέση της στα ψυγεία και στα μενού πολλών beer bars, café και εστιατορίων.
Δεν είναι απλώς μία επιτυχημένη NEIPA. Είναι μία από τις ελληνικές μπίρες που συνέβαλαν περισσότερο στη διάδοση του συγκεκριμένου στυλ στο ευρύτερο κοινό.
Η αναβίωση της Mustaki Brewing
Η ανάληψη των ιστορικών ετικετών της Mustaki Brewing αποτέλεσε μία από τις σημαντικότερες κινήσεις της Sourmena Brew.
Αντί να χαθεί ένα όνομα που είχε αφήσει το δικό του αποτύπωμα στην ελληνική craft σκηνή, οι άνθρωποι της Sourmena Brew επέλεξαν να συνεχίσουν την πορεία του, διατηρώντας ζωντανή την ταυτότητά του και δίνοντάς του νέα προοπτική.
Η κίνηση αυτή δείχνει ότι η ανάπτυξη ενός brand δεν περιορίζεται μόνο στη δημιουργία νέων ετικετών, αλλά μπορεί να περιλαμβάνει και τη διατήρηση της ιστορίας και της κληρονομιάς της ελληνικής craft μπίρας.
Πού θα βρείτε τις μπύρες της Sourmena Brew
Οι μπύρες της Sourmena Brew είναι διαθέσιμες για αγορά μέσω του Beer24, όπου μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από τις ετικέτες της.
Για επαγγελματίες και συνεργάτες της εστίασης, διατίθενται και για χονδρική μέσω του Beerdelivery, τόσο σε φιάλες όσο και σε βαρέλι, καλύπτοντας τις ανάγκες κάθε καταστήματος.
