Marmita Red

Οι Red Ale είναι από τα στυλ που απαιτούν ισορροπία. Αν η βύνη κυριαρχήσει υπερβολικά, η μπίρα γίνεται βαριά και γλυκιά. Αν πάρει το πάνω χέρι ο λυκίσκος, χάνει τον χαρακτήρα της και θυμίζει περισσότερο IPA.

Η Marmita Red κατάφερε να με κερδίσει γιατί ισορροπεί ακριβώς ανάμεσα στα δύο.

Στο ποτήρι εμφανίζεται με βαθύ κεχριμπαρένιο προς κοκκινωπό χρώμα και πλούσιο, κρεμώδη αφρό που διαρκεί. Από την πρώτη κιόλας στιγμή καταλαβαίνεις ότι πρόκειται για μια προσεγμένη μπίρα.

Στη μύτη βρήκα αρώματα καραμέλας, μπισκότου και φρυγανισμένης βύνης, ενώ στο βάθος διακρίνονται διακριτικές νότες αποξηραμένων φρούτων και ένας ήπιος λουλουδάτος χαρακτήρας από τον λυκίσκο.

Στο στόμα η βύνη πρωταγωνιστεί χωρίς να γίνεται κουραστική. Η καραμέλα, η ελαφριά κόρα ψωμιού και οι διακριτικές καβουρδισμένες νότες δημιουργούν έναν γεμάτο αλλά ιδιαίτερα ευχάριστο χαρακτήρα. Η πικράδα έρχεται όσο χρειάζεται για να ισορροπήσει τη γλυκύτητα, αφήνοντας μια καθαρή και ευχάριστη επίγευση.

Αυτό που μου άρεσε περισσότερο είναι ότι δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με υπερβολές. Δεν κυνηγά την ένταση ούτε τα ακραία αρώματα. Αντίθετα, παραμένει πιστή στο στυλ της και δείχνει ότι μια καλοφτιαγμένη Red Ale μπορεί να είναι εξίσου ενδιαφέρουσα με μια IPA.

Είναι από εκείνες τις μπίρες που πίνεις ευχάριστα από την πρώτη μέχρι την τελευταία γουλιά και θα έβαζα χωρίς δεύτερη σκέψη δίπλα σε ένα καλό burger, ψητά λουκάνικα, χοιρινό στη σχάρα ή μια πίτσα με αλλαντικά και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Η Marmita Red είναι μια από τις πιο ολοκληρωμένες ελληνικές Red Ale που έχω δοκιμάσει τον τελευταίο καιρό. Δεν βασίζεται σε εντυπωσιασμούς αλλά στην ποιότητα, την ισορροπία και την υψηλή ποσιμότητα. Αν σας αρέσουν οι βυνώδεις craft μπίρες με χαρακτήρα, αξίζει σίγουρα μια θέση στη λίστα σας.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Η βαθμολογία που δίνω βασίζεται στο πόσο καλά αποδίδει η μπίρα στο στυλ της (Red Ale) και στο πόσο ευχάριστη είναι συνολικά στην κατανάλωση — όχι στο πόσο γνωστή είναι ή στο πόσο διαφημίζεται.

Ο Ζυθογράφος

Δες όλη τη σειρά της Marmita εδώ