Οι νέες αφίξεις αυτής της εβδομάδας έχουν έντονο αμερικανικό χαρακτήρα, με Mortalis και Toppling Goliath να καταλαμβάνουν δικαιωματικά το μεγαλύτερο μέρος του ενδιαφέροντος. Δίπλα τους, τέσσερις διαφορετικές προτάσεις της Mister B και η ελληνική Vendeta της Κρητικής Ζυθοποιίας ανοίγουν αρκετά το φάσμα των επιλογών.
Mortalis: τρεις διαφορετικές εκδοχές της σύγχρονης DIPA
Η Mortalis Brewing από τη Νέα Υόρκη έχει χτίσει μεγάλο μέρος της ταυτότητάς της γύρω από τις έντονες, θολές και ιδιαίτερα αρωματικές IPA. Η ίδια η ζυθοποιία περιγράφει τις περισσότερες hoppy ales της ως New England προσανατολισμού, με χαμηλότερη πικράδα, θολή εμφάνιση και έντονο χαρακτήρα λυκίσκου.
Η Mangolorian & Grogu είναι ίσως η πιο ιδιαίτερη από τις νέες αφίξεις. Πρόκειται για Milkshake Double IPA 8%, με Citra, New Zealand Cascade και Mosaic, στην οποία προστίθενται mango, βανίλια και λακτόζη. Το αποτέλεσμα κινείται περισσότερο προς την πλούσια, φρουτώδη και σχεδόν επιδόρπια πλευρά της σύγχρονης IPA παρά προς την κλασική πικρή σχολή.
Δίπλα της βρίσκονται οι Ceres και Medea, δύο Hazy Double IPA επίσης στους 8% vol. Εδώ η Mortalis επιστρέφει πιο καθαρά στο πεδίο που γνωρίζει καλά: γεμάτο σώμα, θολή εμφάνιση και έντονη έκφραση του λυκίσκου.
Toppling Goliath: από την Pseudo Sue στην DDH King Sue
Η άφιξη της Toppling Goliath έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς μιλάμε για μία από τις αμερικανικές ζυθοποιίες που συνέδεσαν το όνομά τους με τη σύγχρονη hop-forward μπύρα.
Η Pseudo Sue είναι ίσως η καλύτερη εισαγωγή στον κόσμο της ζυθοποιίας. Pale Ale 5,8%, βασισμένη αποκλειστικά στον Citra, με αρώματα grapefruit, εσπεριδοειδών και mango και ήπια πικρή επίγευση. Είναι μία μπύρα που έχει διακριθεί επανειλημμένα σε αμερικανικούς διαγωνισμούς και παραμένει ένα από τα χαρακτηριστικότερα ονόματα της Toppling Goliath.
Για όσους θέλουν να ανέβουν ένα επίπεδο, υπάρχει η DDH King Sue. Double IPA 7,8%, επίσης με Citra, αλλά με double dry hopping που ενισχύει σημαντικά τον αρωματικό χαρακτήρα. Mango, πορτοκάλι και ανανάς είναι τα βασικά στοιχεία που δίνει η ίδια η ζυθοποιία για την μπύρα.
Η τρίτη άφιξη είναι η Project HopFisch, συνεργασία της Toppling Goliath με τη Lua Brewing. Το project δεν αφορά μόνο την μπύρα: ξεκίνησε με στόχο τη στήριξη δράσεων για την προστασία και τον καθαρισμό των υδάτινων πόρων της Iowa. Η φετινή εκδοχή του 2026 περιγράφεται από τη Lua ως Hazy Double IPA με Mosaic, Amarillo και Anchovy.
Mister B: από West Coast IPA μέχρι alcohol free
Οι νέες αφίξεις της Mister B κινούνται σε τελείως διαφορετικές κατευθύνσεις.
Η Bestia είναι μία IPA 6,3%, χωρίς γλουτένη, ενώ η Bomberone ανεβάζει την ένταση στους 7% και ακολουθεί πιο καθαρά τον δρόμο της West Coast IPA.
Η συνεργασία Mister B x Altavia Bandidos είναι μια Neo-Mexican Lager 4,5%, επίσης χωρίς γλουτένη, και έρχεται ως η πιο εύκολη και lager επιλογή της τετράδας.
Στην άλλη άκρη βρίσκεται η Mister B Alcohol Free Lager, με μόλις 0,5% αλκοόλ, για όσους θέλουν κανονική εμπειρία μπίρας χωρίς ουσιαστικά το αλκοόλ.
Και από την Κρήτη, Vendeta
Η ελληνική παρουσία στις νέες αφίξεις έρχεται από την Κρητική Ζυθοποιία με τη Vendeta, μια Light Pilsner 3,2% σε φιάλη 750 ml.
Η Vendeta ανήκει στη σειρά των φρέσκων μπυρών της Κρητικής Ζυθοποιίας και, όπως και οι υπόλοιπες εμφιαλωμένες φρέσκες μπύρες της, παραμένει απαστερίωτη και αφιλτράριστη και απαιτεί ψυγείο στη συντήρηση.
Με χαμηλότερο αλκοόλ και πολύ διαφορετική φιλοσοφία από τις αμερικανικές Double IPA που κυριαρχούν στις υπόλοιπες αφίξεις, λειτουργεί σχεδόν σαν το αντίβαρό τους.
Τι ξεχωρίζουμε
Αν ψάχνουμε το πιο ιδιαίτερο νέο κουτάκι, η Mangolorian & Grogu δύσκολα περνά απαρατήρητη.
Αν θέλουμε να γνωρίσουμε γιατί η Toppling Goliath απέκτησε τόσο φανατικό κοινό στις ΗΠΑ, θα ξεκινούσαμε από την Pseudo Sue και θα συνεχίζαμε αμέσως μετά στην DDH King Sue.
Και αν μετά από όλα αυτά τα 7 και 8% θέλουμε κάτι λίγο πιο… ανθρώπινο, η Vendeta στα 3,2% μάλλον εμφανίζεται ακριβώς την κατάλληλη στιγμή.
