Το τελευταίο Σαββατοκύριακο του Σεπτεμβρίου έχει πλέον καθιερωθεί ως ένα μικρό ραντεβού για όσους θέλουν να γνωρίσουν την ελληνική μπύρα εκεί όπου πραγματικά ξεκινά: μέσα στο ζυθοποιείο.
Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» επιστρέφουν το Σάββατο 26 και την Κυριακή 27 Σεπτεμβρίου 2026, με 13 ζυθοποιίες από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας να ανοίγουν τις εγκαταστάσεις τους στο κοινό.
Η δράση διοργανώνεται από την Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών και δίνει την ευκαιρία στους επισκέπτες να μπουν στους χώρους παραγωγής, να δουν από κοντά πώς παράγεται η μπίρα, να γνωρίσουν τους ανθρώπους πίσω από τις ετικέτες και –φυσικά– να δοκιμάσουν μπίρες στον ίδιο τον χώρο όπου δημιουργούνται.
Στη φετινή διοργάνωση συμμετέχουν:
- Αθηναϊκή Ζυθοποιία – Αθήνα, Πάτρα και Θεσσαλονίκη
- Ζυθοποιία Πηνειού – Λάρισα
- Ικαριακή Ζυθοποιία – Ικαρία
- Κρητικές Ζυθοποιίες – Ζηδιανάκης – Ηράκλειο
- Κρητική Ζυθοποιία – Χανιά
- Μικροζυθοποιία Καβάλας – Καβάλα
- Μικροζυθοποιία Κυκλάδων – Τήνος
- Local Streets Beer – Βόλος
- Μικροζυθοποιία Μυκόνου – Μύκονος
- Septem – Ωρολόγιο Αυλωναρίου, Εύβοια
- Ολυμπιακή Ζυθοποιία – Ριτσώνα
- Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης – Θεσσαλονίκη
- Siris Craft Brewery – Σέρρες
Οι επισκέπτες, ανάλογα με το πρόγραμμα κάθε ζυθοποιείου, θα μπορούν να συμμετέχουν σε ξεναγήσεις στους χώρους παραγωγής, να γνωρίσουν τη διαδικασία της ζυθοποίησης και να πάρουν μέρος σε γευστικές δοκιμές διαφορετικών τύπων μπίρας. Σε ορισμένες περιπτώσεις προβλέπονται επίσης δραστηριότητες γύρω από το food pairing και το σωστό σερβίρισμα.
Η είσοδος και η συμμετοχή στις εκδηλώσεις είναι δωρεάν. Ωστόσο, επειδή οι θέσεις στις ξεναγήσεις και στις γευσιγνωσίες είναι περιορισμένες, μπορεί να απαιτείται προεγγραφή ή να τηρείται σειρά προτεραιότητας. Καλό είναι λοιπόν όποιος σκοπεύει να επισκεφθεί κάποιο συγκεκριμένο ζυθοποιείο να ελέγξει προηγουμένως το αναλυτικό πρόγραμμά του.
Τα «Ανοιχτά Ζυθοποιεία» πραγματοποιήθηκαν για πρώτη φορά το 2018 και έκτοτε εξελίχθηκαν σε έναν όμορφο τρόπο άμεσης επαφής του κοινού με την ελληνική ζυθοποιία.
Για όσους αγαπούν την craft μπίρα, όμως, έχουν και μια επιπλέον αξία: θυμίζουν ότι πίσω από κάθε ετικέτα υπάρχει ένας πραγματικός χώρος παραγωγής, εξοπλισμός, πρώτες ύλες, δοκιμές, αποτυχίες, νέες συνταγές και –κυρίως– άνθρωποι.
Και για ένα Σαββατοκύριακο, μπορούμε να περάσουμε από την άλλη πλευρά της ετικέτας.
Το πλήρες πρόγραμμα ανά ζυθοποιείο, οι ώρες των επισκέψεων και οι πληροφορίες συμμετοχής βρίσκονται στην επίσημη σελίδα της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών.
