Το χρώμα μόνο του δεν λέει πάντα την ιστορία μιας μπίρας. Η Black IPA είναι από τα στιλ που δείχνουν καθαρά γιατί μια σκούρα εμφάνιση δεν αρκεί για να περιγράψει τον χαρακτήρα της.
FINBACK MIASMA 0.473lt
Η Finback Miasma, από τη Finback Brewery της Νέας Υόρκης, δηλώνεται ως Smoked Black Rye IPA / Cascadian Dark Ale, με 6,6% αλκοόλ και 54 IBU. Ο όρος Cascadian Dark Ale χρησιμοποιείται συχνά για μπίρες στο ίδιο πεδίο με τις Black IPA.
Στο δηλωμένο προφίλ της, ο λυκίσκος συνδυάζεται με καβουρδισμένες βύνες, σίκαλη και μια διακριτική καπνιστή διάσταση. Η σίκαλη προσθέτει πικάντικη πλευρά, ενώ ο καπνός περιγράφεται ως παρών αλλά όχι κυρίαρχος. Έτσι προκύπτει μια Black IPA που κινείται ταυτόχρονα σε σκούρα και λυκισκωμένη κατεύθυνση.
Για όποιον διαλέγει σκούρα μπίρα με οδηγό το στιλ και όχι μόνο την όψη, η Miasma δίνει ένα σαφές παράδειγμα: Black IPA με σκούρες βύνες, σίκαλη, διακριτικό καπνό και 54 IBU.
Ακόμη και η συσκευασία το κάνει ξεκάθαρο: στο ασημί κουτί με τη μαύρη ετικέτα ξεχωρίζουν τα «FINBACK», «MIASMA», «BLACK IPA» και «6.6%». Μια χρήσιμη λεπτομέρεια, γιατί εδώ το στιλ δηλώνεται ανοιχτά ήδη από το κουτί.
