Η Radical Way Brewing παρουσιάζει τέσσερις νέες δημιουργίες που κινούνται ανάμεσα στις αρωματικές, θολές IPA και τις φρουτώδεις Sour Ale. Με ονόματα που παραπέμπουν σε έναν σκοτεινό, σχεδόν μεταλλικό κόσμο και ετικέτες με έντονη εικαστική ταυτότητα, η ζυθοποιία συνεχίζει να εξερευνά διαφορετικές πλευρές της σύγχρονης craft σκηνής.
Οι Crypt Inquisition, Legacy of Sin, Crypt Ironbound και Crypt Infester καλύπτουν ένα ενδιαφέρον φάσμα γεύσεων και αλκοολικών βαθμών, από μια Session IPA μόλις 4,2% μέχρι μια πληθωρική Double New England IPA στο 8%.
Crypt Inquisition – Η φρουτώδης πλευρά του σκότους
Fruited Sour | 6,0% alc. | 440 ml
Η Crypt Inquisition κινείται στον κόσμο των Fruited Sour, μιας κατηγορίας που έχει αποκτήσει ξεχωριστή θέση στη σύγχρονη craft ζυθοποιία. Εδώ, η οξύτητα και ο φρουτώδης χαρακτήρας αποτελούν τα βασικά στοιχεία της γευστικής προσέγγισης.
Με αλκοολικό βαθμό 6%, η Crypt Inquisition απευθύνεται σε όσους αναζητούν μια διαφορετική εμπειρία από τις κλασικές lager και ale, με την οξύτητα να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο.
Legacy of Sin – Διπλή ένταση, διπλή απόλαυση
DDH Double New England IPA | 8,0% alc. | 440 ml
Η Legacy of Sin είναι η ισχυρότερη της τετράδας και εκπροσωπεί τη σχολή των Double New England IPA. Η τεχνική του διπλού dry hopping ενισχύει την αρωματική έκφραση του λυκίσκου, χωρίς να απαιτεί αντίστοιχη αύξηση της πικράδας.
Οι μπίρες αυτού του στυλ χαρακτηρίζονται συνήθως από θολή εμφάνιση, γεμάτο σώμα και πλούσιο αρωματικό προφίλ. Με 8% αλκοόλ, η Legacy of Sin τοποθετείται στην πιο έντονη πλευρά της σειράς, απευθυνόμενη στους φίλους των πληθωρικών, σύγχρονων IPA.
Crypt Ironbound – Η πιο ανάλαφρη προσέγγιση
Session Hazy IPA | 4,2% alc. | 440 ml
Στον αντίποδα βρίσκεται η Crypt Ironbound, μια Session Hazy IPA με αλκοολικό βαθμό μόλις 4,2%.
Η φιλοσοφία των Session IPA βασίζεται στη διατήρηση του αρωματικού χαρακτήρα του λυκίσκου, με χαμηλότερο αλκοόλ και μεγαλύτερη ευκολία στην κατανάλωση. Πρόκειται για μια κατηγορία που επιχειρεί να συνδυάσει τη σύγχρονη λυκισκένια έκφραση με την ισορροπία και τη δροσιστική αίσθηση.
Η Ironbound αποτελεί την πιο ελαφριά επιλογή της τετράδας, τουλάχιστον ως προς τον αλκοολικό βαθμό.
Crypt Infester – Επιστροφή στις φρουτώδεις Sour
Fruited Sour | 6,0% alc. | 440 ml
Η Crypt Infester συμπληρώνει τις νέες κυκλοφορίες με μια δεύτερη Fruited Sour, επίσης στο 6% αλκοόλ.
Οι Fruited Sour αποτελούν ένα από τα πιο δημιουργικά πεδία της craft ζυθοποιίας, καθώς επιτρέπουν διαφορετικούς συνδυασμούς φρούτων, οξύτητας και ζυμωτικών χαρακτηριστικών. Το αποτέλεσμα μπορεί να κινηθεί από έντονα δροσιστικό μέχρι ιδιαίτερα πλούσιο και σύνθετο, ανάλογα με τη συνταγή.
Η παρουσία δύο μπιρών αυτού του στυλ στις νέες κυκλοφορίες δείχνει το ενδιαφέρον της Radical Way για μια κατηγορία που ξεφεύγει από την παραδοσιακή λυκισκένια προσέγγιση.
Από τις Session IPA στις Fruited Sour
Οι τέσσερις νέες ετικέτες αναδεικνύουν τη διαφορετικότητα που χαρακτηρίζει τη σύγχρονη craft σκηνή. Η Radical Way δεν περιορίζεται σε μία μόνο κατεύθυνση, αλλά κινείται ανάμεσα σε χαμηλόβαθμες αρωματικές IPA, δυνατές Double IPA και φρουτώδεις ξινές μπίρες.
Παράλληλα, η σκοτεινή αισθητική των ονομάτων και των ετικετών δημιουργεί μια κοινή ταυτότητα, παρά τις σημαντικές διαφορές των τεσσάρων συνταγών.
Οι νέες κυκλοφορίες διατίθενται ήδη στην ελληνική αγορά, μεταξύ άλλων μέσω του Beer24, δίνοντας στους φίλους της craft μπίρας την ευκαιρία να γνωρίσουν τέσσερις διαφορετικές εκφράσεις της Radical Way Brewing.
Για επιχειρήσεις εστίασης: Οι νέες μπίρες της Radical Way είναι διαθέσιμες και μέσω του BeerDelivery.gr – Ευέλικτη χονδρική – μεγάλη ποικιλία μπίρας
