Η Craft σκηνή δεν σταματά να μας εκπλήσσει και οι νέες κυκλοφορίες κινούνται σε δύο ταχύτητες: από καθαρές, καθημερινές lager μέχρι βαριά barrel-aged «σκοτάδια» που δεν τα ανοίγεις απλώς· τους κάνεις χώρο στο τραπέζι και υποκλίνεσαι.
Τα “Easy-Going” Διαμαντάκια
Για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι δροσερό, τίμιο και απολαυστικό, οι επιλογές είναι εξαιρετικές:
-
Sourmena – Κορίνα (Lager, 4.8%): Διαθέσιμη σε 0.33lt και 0.50lt, η Κορίνα είναι η προσωποποίηση της εύκολης, δροσερής πλευράς της μπίρας.
-
608 Brewing Co. – Lost in Naxos (Lager, 4.5%): Άλλη μια lager που υπόσχεται καλοκαίρι σε κάθε γουλιά.
-
608 x Strange Brew – Ραντεβού στην Πλατεία (DDH Session IPA, 4.7%): Η συνεργασία που περιμέναμε! Άφθονα αρώματα λυκίσκου χωρίς να σου «πάρει η μπίρα το τιμόνι».
Για τους Λάτρεις του Λυκίσκου
Αν αναζητάς ένταση και χαρακτήρα, αλλά παραμένεις σε “sessionable” επίπεδα:
-
Bad Q x Sourmena – Low Rider (West Coast IPA, 5.5%): (Επαναφορά και σε κουτί) Για όσους προτιμούν την IPA τους με νεύρο, πίκρα και στεγνό τελείωμα, μακριά από τους «χυμούς» των φρουτοσαλατών.
-
Last Row – Till Death (New England Pale Ale, 5.7%): Μια σύγχρονη NEPA για όσους αγαπούν το haze και την απαλή υφή.
Emperor’s Brewery: Η Επέλαση του Σκοταδιού
Εδώ αλλάζουμε πίστα. Μιλάμε για Imperial Stouts και Porters που παίζουν σε τελείως διαφορετικό επίπεδο έντασης. Με αλκοόλ από 12.6% έως 14.3%, αυτές οι μπίρες απαιτούν σεβασμό (και ίσως… ακύρωση κάθε σχεδίου για μετά).
The Flavor Profile: Παλαιωμένες σε βαρέλια από ρούμι, rye whiskey και bourbon, με προσθήκες που θυμίζουν ζαχαροπλαστείο: σοκολάτα, καφέ, καρύδα, maple, pecan, μέχρι και blueberry cheesecake!
Κάτι για το “διάλειμμα”
Γιατί η απόλαυση δεν χρειάζεται πάντα αλκοόλ, η συνεργασία Midnight Circus x Κουραφέλκυθρα μας φέρνει απίθανα αναψυκτικά:
-
Εξωτικά Φρούτα 🍍
-
Ζοζεφίνα Μοχίτο 🍃
Η αγορά έχει απ’ όλα: καθημερινές lager για τη δίψα, sessionable IPA για την παρέα, West Coast νεύρο και μερικά “αυτοκρατορικά” βαρέλια για γερά ποτήρια.
