Ψητές σαρδέλες στα κάρβουνα – Ποια μπίρα τους ταιριάζει;

Φρέσκο ψάρι, δυνατή φωτιά, λίγο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και στο τέλος λεμόνι. Η έντονη θαλασσινή γεύση και η φυσική λιπαρότητα του ψαριού ζητούν μια μπίρα να καθαρίζει τον ουρανίσκο χωρίς να καλύπτει το φαγητό.

1. Bakalar Premium Lager 0.50lt

Η πιο ασφαλής επιλογή.

Κλασική lager με καθαρό χαρακτήρα, ισορροπημένη βυνώδη βάση και ευχάριστη πικράδα που «κόβει» τη λιπαρότητα της σαρδέλας χωρίς να την ανταγωνίζεται.

2. Bakalar Cernovar Svetly 0.50lt

Μια δροσιστική Czech Pale Lager με εξαιρετική ισορροπία. Ταιριάζει ιδιαίτερα όταν οι σαρδέλες συνοδεύονται μόνο από λεμόνι, ελαιόλαδο και φρέσκια ρίγανη.

3. Bakalar Rakovnicky Lezak 0.50lt

Η διακριτική ξηρή λυκίσκωση (Dry Hopped Lager) προσθέτει λίγη παραπάνω ένταση χωρίς να γίνεται επιθετική. Πολύ καλή επιλογή αν δίπλα υπάρχουν ψητά λαχανικά ή χόρτα.

4. Marmita Momus 0.33lt

Η New Age Pale Ale της Marmita είναι για όσους θέλουν να ξεφύγουν από τις lager. Οι ήπιες λυκισκένιες νότες και η υψηλή ποσιμότητα δένουν όμορφα με το ψάρι, αρκεί να μην έχει πολύ έντονα καπνιστή γεύση.